Les faisans sont originaires d’Orient et furent introduits en Europe de l’ouest par les Romains, environ 1250 ans avant J.C.. Ils furent apportés en Amérique du nord en 1790 par un anglais, le gendre de Benjamin Franklin. Le plus populaire est le faisan à collier. Ce sont des oiseaux qui conservent leur caractère farouche même en captivité.

S’ils sont élevés pour la chair, il est généralement recommandé de dégriffer et de couper les dernières plumes des ailes pour les empêcher de voler.